Daugiau apie Mea Culpa®
Ketveri metai eksperimentų, Europos Sąjungos parama ir 7 mėnesiai intensyvaus darbo Kauno technologijos universiteto (KTU) laboratorijose su mokslininkų komanda leido sukurti unikalią, analogų rinkoje neturinčią gamybos formulę po mikroskopu.
– Malonus skonis ir kvapas. Skirtingai nuo rinkoje įprastos kombučios, kurioje dominuoja actas ir mielės, Mea Culpa pagrindas – galingos pieno rūgšties bakterijos, kurios užtikrina švelnesnį, malonesnį skonį ir tiesioginę naudą virškinimui.
– Nepasterizuotas gėrimas. Šaldytuve bakterijos saugiai „užmiega“ ir išlaiko produkto stabilumą iki metų, o aktyvuojasi tik patekusios į šiltą organizmo aplinką – ten, kur jų labiausiai reikia.
– Kontroliuojama fermentacija. Natūralus fermentacijos procesas stabdomas būtent tada, kai bakterijos beveik visiškai suvalgo cukrų. Paliekama tik nedidelė dalis – kad bakterijos turėtų maisto, o vartotojas gautų gėrimą be cukraus sukeliamo šoko.